Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta
La fragola è il frutto della pianta Fragaria vesca, appartenente alla famiglia delle Rosaceae. Conosciuta fin dall’antichità, ha origini sia in Europa che in Sud America. Oggi esistono molte varietà, tra cui la fragolina di bosco (Fragaria vesca) e la fragola da coltivazione (Fragaria × ananassa), nata nel XVIII secolo dall’incrocio tra specie americane.
La fragola cresce meglio in climi temperati, in terreni soffici, ben drenati e ricchi di materia organica. Essendo una pianta perenne, si propaga naturalmente attraverso stoloni. La fioritura avviene in primavera, con delicati fiori bianchi, mentre la raccolta dei frutti si concentra tra la primavera e l’inizio dell’estate, a seconda della varietà e delle condizioni climatiche.
In Italia, le fragole sono di stagione tra aprile e giugno, ma alcune varietà rifiorenti permettono di gustarle anche nei mesi autunnali.
Le fragole sono un’ottima fonte di vitamina C, essenziale per la produzione di collagene, la riparazione dei tessuti e la protezione delle cellule dallo stress ossidativo. Contengono inoltre polifenoli, composti bioattivi con proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, che possono contribuire a contrastare l’invecchiamento cellulare e a ridurre il rischio di malattie croniche.
La leggenda racconta che Marte, geloso dell’amore di Venere per il bellissimo Adone, si trasformò in cinghiale e lo trafisse con le sue zanne durante una battuta di caccia.
Venere pianse l’amato e nel luogo dove caddero le sue lacrime spuntarono bellissime piantine di fragole di bosco, dalla forma di cuore rosso.
Un’indagine da seguire in classe e in famiglia, con tante risorse per imparare che mangiare frutta e verdura ogni giorno è proprio la pista giusta!
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