Chips di carote al forno

Sfiziose e colorate, le chips di carote al forno sono facili da preparare e sono un ottimo contorno per secondi di carne e pesce.

Tempi

10 minuti di preparazione + 25 minuti di cottura

Utensili

Pelaverdure
Ciotola
Teglia foderata con carta da forno

Ingredienti

Per 4 porzioni di chips

5 carote di grosse dimensioni
2 cucchiai di olio EVO
2 cucchiaini di semi di sesamo
2 prese di sale

Soft skills in cucina

Probabilmente a un certo punto diventerà difficile tagliare le carote a fette. Troviamo una strategia problem solving: per esempio, cogliamo l’occasione per gustarle crude!

Cuciniamo!

Laviamo, cimiamo e sbucciamo le carote.
Con il pelaverdure tagliamo a fette sottili le carote, per il lungo, e mettiamole in una ciotola.
Condiamo con olio, semi di sesamo, sale e giriamo.
Disponiamo le carote sulla teglia e inforniamo a 180 °C per circa 25 minuti in forno ventilato. Giriamo a metà cottura in modo che le chips siano croccanti da entrambi i lati.

Il percorso educativo

Un’indagine da seguire in classe e in famiglia, con tante risorse per imparare che mangiare frutta e verdura ogni giorno è proprio la pista giusta!

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